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MSC地中海歐羅巴號將與兩位世界星廚合作,奉上全新餐飲理念

發布時間:2022年10月15日   發布人:山東國信

10月13日,300年航海世家MSC地中海郵輪宣布旗下最新旗艦MSC地中海歐羅巴號(MSC World Europa)的餐飲體驗再獲升級 —— 將與兩位推崇天然和手工料理之道的世界星廚合作,奉上全新餐飲理念,為賓客的海上假期增添又一份美味驚喜。

MSC地中海郵輪旗下最新旗艦MSC地中海歐羅巴號(MSC World Europa)

米其林星廚、電視節目紅人、著名美食作家Niklas Ekstedt與MSC地中海郵輪深入合作,在歐羅巴號上推出全新特色餐廳——主廚花園餐廳。該餐廳的菜單經由Niklas Ekstedt匠心設計,以新鮮的郵輪 “現摘” 食材為烹飪核心,為賓客帶來從農場到餐桌的一站式賞味之旅。主廚花園餐廳將擁有海上首個水培菜園,開放性的廚房設計加之全海景環境為賓客營造沉浸式用餐體驗。

米其林星廚、電視節目紅人、著名美食作家Niklas Ekstedt

另外一位合作大廚是意大利享譽盛名的精釀大師Teo Musso先生,他也是Baladin農場啤酒廠的創始人。Teo Musso大師與MSC地中海郵輪攜手定制了一系列MSC招牌精釀啤酒,這些啤酒將在歐羅巴號上全新的全規模微型啤酒坊釀造。該啤酒坊采用獨有的淡化海水為原料,打造風味獨特的“Oceanic海洋精釀啤酒”系列,共有清啤、苦啤及白啤可供賓客選擇,再搭配一份酒吧美味小食,即刻開啟愉悅的微醺時光。

意大利享譽盛名的精釀大師Teo Musso

MSC地中海郵輪對合作伙伴嚴格甄選,全新合作的兩位星廚均是各自領域的頂尖行家,他們與MSC秉承共同的價值觀 —— 追求卓越品質及體驗,保持對行業的激情與熱愛。星廚Niklas Ekstedt和Teo Musso的精湛技藝與專業洞見將為MSC地中海歐羅巴號的餐飲體驗注入全新活力,該前所未有的創意料理理念也將重新定義未來郵輪體驗。

米其林星廚Ekstedt表示:“能夠與MSC地中海郵輪深入合作、在其歐羅巴號上推出全新的主廚花園餐廳,我倍感興奮。我與MSC攜手為賓客打造了一系列獨特的餐飲體驗。餐廳的菜單基于我一直以來所推崇的天然與極簡的食材之道而作。我們將在餐廳種植水培微型蔬菜,在保持食材新鮮滋味的基礎上,打造出色香味俱佳的創意料理,以驚艷客人的味蕾。”

歐羅巴號全新特色餐廳——主廚花園餐廳

Birra Baladin啤酒廠創始人、釀酒大師Teo Musso表示: “一直以來,我都熱愛鉆研創新型啤酒及釀造方式。此次與MSC地中海郵輪的合作與我而言更如一份珍寶,我們攜手共同打造了MSC專屬的三款招牌啤酒:其中包括了清啤、苦啤及白啤。這三款啤酒各具風味,一口入喉,麥香悠長,帶來的驚喜就宛如探尋目的地一般妙不可言。“

主廚花園餐廳——美食家的綠洲

該餐廳以新鮮的應季食材為烹飪核心,從大自然中汲取料理靈感,其菜單亮點包括:由扇貝酸橘汁腌魚、腌甘藍、云杉芽、越橘與西柚組合的前菜;由烤海螯蝦尾搭配胡蘿卜及手指香檬,澆以香濃湯汁的主菜;由蛋白霜、沙棘、白巧克力及馬鞭草制作的精致甜點等。

扇貝酸橘汁腌魚

星廚Niklas Ekstedt出生于瑞典,其父親是一位農產品商人。在父親的耳濡目染下,Ekstedt從小就鐘情于那些源自大自然的地道食材。他推崇用匠心藝術而非現代化的烹飪技術來還原食物本來的滋味,當北歐傳統的料理技藝與最天然健康的時令食材邂逅,必將碰撞出令人贊不絕口的佳肴。

Ekstedt對家庭的重視和親密關系與家族企業MSC地中海郵輪不謀而合。作為家族品牌的核心理念,MSC地中海郵輪重視每一位家庭賓客,旗下的每一艘郵輪都為不同年齡和規模的家庭客人而造,以期帶來難忘的海上歡聚時光。

老船長酒吧——獨一無二的海上精釀啤酒吧

老船長酒吧一直以來都備受MSC地中海郵輪賓客的歡迎,客人可以在豐富的酒單中隨心而選,佐以美味可口的小食。歐羅巴號上的老船長酒吧將得到全新升級,酒吧內將擁有一間全規模啤酒釀造坊。在郵輪上釀酒絕非易事,需要綜合考慮各種復雜因素。為此,挑選一名精通釀造技藝、并能夠充分理解MSC品牌愿景和理念的合作伙伴尤為重要。

老船長酒吧內的啤酒釀造坊

Birra Baladin是一家意大利農場式精釀啤酒廠,將傳統釀造技藝與創新技術結合,打造獨有的啤酒產品。該啤酒廠的創始人便是頗具遠見、被譽為意大利精釀啤酒運動之父的Teo Musso。作為國際上頗有影響力的啤酒大師,Teo Musso在業內提出了一個全新理念:建議餐廳用啤酒來搭配美食。他推動了意大利農業產業鏈的進一步完善,以確保 “意大利制造” 本土精釀啤酒的純甄品質。自上世紀90年代以來,由Teo Musso研發的啤酒一直備受追捧,至今仍在他的家鄉皮埃蒙特附近生產釀造。

Teo Musso與家人的緊密關系再次喚起了MSC地中海郵輪的共鳴。出生于農民家庭的Teo Musso從小就熟知天然原材料的價值,他潛心鉆研精釀啤酒技術,最終將美酒獻給最愛的家人。Teo Musso的這份家庭觀和意式的傳承精神恰恰與MSC地中海郵輪的品牌理念有著異曲同工之妙。

MSC地中海歐羅巴號將于2022年12月正式接待賓客。她將在中東度過處女航季,提供美妙的冬季郵輪體驗。歐羅巴號將從迪拜出發開啟7晚航線,造訪鄰近的現代化都市阿布扎比、薩巴尼亞島、沙特阿拉伯達曼,賓客將有機會前往聯合國教科文組織世界文化遺產艾赫薩綠洲(Al Ahsa osasis),隨后歐羅巴號還將停靠未來之城卡塔爾首都多哈,最后返回迪拜并在此過夜停靠,給賓客以充足時間來探尋這座城市的無限底蘊。

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