山東商職烹飪工藝與營養（校企）——斬獲十三屆山東省大學生科技獎一等獎
 

2021年4月30日，第十三屆山東省大學生科技節隆重舉行，本次科技節由山東省科學技術協會、山東省教育廳、共青團山東省委、山東省發展和改革委員會、山東省工業和信息化廳、山東省人力資源和社會保障廳聯合主辦。“美煥杯”第十屆山東省大學生營養健康菜創意大賽是第十三屆山東省大學生科技節競賽活動之一，也是齊魯大學生創新創業行動的重要活動內容。開展大學生營養健康菜創意大賽，是促進大學生熱愛生活，關注健康的重要手段。是激發大學生學習技能知識、興趣，培養創新思維，打造多彩生活的有效形式。

在山東商職公共管理學院（健康養老產業學院）領導和校企合作方山東國信國際經濟技術合作有限公司的大力支持下。在烹飪專業老師和專家的精心指導下，烹飪工藝與營養（校企）20級學生張復杰，郭暑龍，王爽，馬晨宇四位同學精心準備，刻苦努力，他們無論是在膳食營養知識還是實際操作水平均表現突出，各式各樣的菜品創新贏得了大家熱烈的掌聲；無論是刀工、原料搭配還是火候都能把握好分寸，引起了一片驚艷，得到了專家和評委的一致好評。贏得了一個團體一等獎，一個個人一等獎，三個個人二等獎的殊榮。

此次比賽，學校與企業方面為同學們提供了充足的原料和廚具以及最好的實操條件，保證了整個比賽實操的順利進行。是集思廣益、證明自己的舞臺，更是學習提高的一個課。通過此次比賽，展現了烹飪校企班學生的靚麗風采，進一步提高了學生們的操作水平，極大地激發了同學們的自豪感和責任感。